El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es conocido por ser uno de los aceites más saludables que existen, por lo que los beneficios del AOVE son múltiples. Es un tipo de aceite de oliva de alta calidad que se produce mediante la extracción en frío del zumo de las aceitunas maduras.
Este proceso de producción conserva todas las propiedades y beneficios de las aceitunas, lo que convierte al AOVE en uno de los aceites más saludables y nutritivos que podemos consumir.
Propiedades del AOVE
Las propiedades del AOVE más destacadas son:
- Protege la salud cardiovascular
- Previene la diabetes tipo 2
- Previene la obesidad y síndrome metabólico
- Protege el sistema nervioso
- Mejora la digestión
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- Mejora la salud de la piel
Propiedades y beneficios del AOVE más destacados
Uno de los beneficios del AOVE más destacados es que es rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre, mientras aumentan los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno).
Además contiene polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y que protegen las células del daño oxidativo. Todo ello ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión, el infarto de miocardio o el accidente cerebrovascular.
El aceite de oliva contiene compuestos que mejoran la sensibilidad a la insulina y reducen la resistencia a la misma, lo que ayuda a mantener los niveles de glucemia estables, por lo que previene la diabetes tipo 2.
También puede ayudar a prevenir la obesidad y el síndrome metabólico, ya que su consumo se ha relacionado con una disminución del índice de masa corporal y una reducción de la presión arterial.
Otro beneficios del AOVE es que contiene ácido oleico, un ácido graso esencial que es fundamental para el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso.
Además, los polifenoles presentes en el AOVE tienen propiedades neuroprotectoras, lo que significa que pueden proteger las células nerviosas del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o el Parkinson.
El AOVE es un aceite suave y ligero que es fácil de digerir y no causa irritación en el estómago ni en el intestino, por lo que mejora la digestión. Además, el consumo de AOVE puede mejorar la absorción de nutrientes y la eliminación de toxinas del organismo, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva.
Los polifenoles presentes en el AOVE tienen propiedades antiinflamatorias que pueden reducir la inflamación crónica en el cuerpo. La inflamación crónica se ha relacionado con muchas enfermedades crónicas, como la artritis, el asma, el cáncer o la enfermedad de Crohn, entre otras.
Entre las propiedades del AOVE destaca que mejora la salud de la piel, ya que es rico en antioxidantes y ácidos grasos esenciales que nutren la piel y la protegen del daño oxidativo. El consumo regular de AOVE puede mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel, reducir la apariencia de arrugas y mejorar su aspecto general.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es un ingrediente esencial en una dieta saludable y equilibrada. Sus propiedades nutricionales, su sabor y aroma excepcionales, su estabilidad a altas temperaturas y su capacidad para prevenir enfermedades crónicas lo convierten en uno de los alimentos más valiosos que podemos consumir.
