Elaborado con leche 100% de cabra y una maduración mínima de 60 días. Su textura cremosa y su aroma profundo lo convierten en un producto con carácter propio.
La presencia del penicillium roqueforti aporta un toque ligeramente picante que se equilibra con el dulzor balsámico del ajo negro, creando un perfil de sabor complejo y sorprendente.
Un queso diferente, sofisticado y pensado para quienes buscan una experiencia realmente especial.
Suculento es un queso pensado para disfrutar sin prisas: cremoso, aromático y lleno de matices que lo hacen único. Su combinación de queso de cabra y ajo negro aporta un sabor profundo y elegante que realza cualquier tabla, tostada o receta gourmet.
Un queso versátil, sorprendente y perfecto para quienes buscan algo realmente especial.
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Un queso con personalidad propia, elaborado con leche de cabra pasteurizada y el toque aromático del pimentón. Su maduración aporta una textura firme y cremosa que lo convierte en una pieza con carácter.
El equilibrio entre la suavidad del semicurado y la intensidad del pimentón crea un perfil de sabor redondo, cálido y profundamente aromático.
Montebajo es un queso versátil y gourmet, ideal para quienes buscan una propuesta auténtica y con presencia en cada bocado.
El queso semicurado de cabra con pimentón destaca por su textura firme y delicada, fruto de una maduración cuidada y de la calidad de la leche utilizada. Su sabor combina la suavidad del queso de cabra con el aroma cálido y ligeramente ahumado del pimentón.
Esta unión crea un perfil equilibrado, con notas especiadas y un carácter propio que lo hacen ideal para disfrutar en tablas gourmet, sobre pan crujiente o acompañado de frutos secos y aceite de oliva.
Versátil y lleno de matices, es un queso que aporta un toque mediterráneo y gourmet a cualquier plato.
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Nuestra crema combina la fuerza del queso azul de cabra con la suavidad dulce del ajo negro, creando un sabor equilibrado y lleno de matices.
La textura cremosa realza la complejidad del queso azul, mientras que el ajo negro aporta notas aterciopeladas con toques balsámicos y ligeramente afrutados.
Perfecta para untar, cocinar o acompañar platos gourmet, es una crema versátil que eleva cualquier preparación con un toque único.
La crema de queso azul de cabra con ajo negro destaca por su textura suave y untuosa, resultado de la intensidad del queso azul combinada con el dulzor aterciopelado del ajo negro. Este ingrediente, fruto de una fermentación lenta, aporta notas balsámicas y afrutadas que equilibran a la perfección el carácter del queso, creando un sabor redondo y sorprendente.
Versátil y llena de matices, es ideal para disfrutar sobre pan crujiente, acompañar frutas, realzar ensaladas o enriquecer salsas y aperitivos. Su perfil gourmet aporta un toque sofisticado a cualquier preparación, convirtiéndola en una experiencia irresistible para quienes buscan sabores nuevos y especiales.
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