Un queso con personalidad propia, elaborado con leche de cabra pasteurizada y el toque aromático del pimentón. Su maduración aporta una textura firme y cremosa que lo convierte en una pieza con carácter.
El equilibrio entre la suavidad del semicurado y la intensidad del pimentón crea un perfil de sabor redondo, cálido y profundamente aromático.
Montebajo es un queso versátil y gourmet, ideal para quienes buscan una propuesta auténtica y con presencia en cada bocado.
El queso semicurado de cabra con pimentón destaca por su textura firme y delicada, fruto de una maduración cuidada y de la calidad de la leche utilizada. Su sabor combina la suavidad del queso de cabra con el aroma cálido y ligeramente ahumado del pimentón.
Esta unión crea un perfil equilibrado, con notas especiadas y un carácter propio que lo hacen ideal para disfrutar en tablas gourmet, sobre pan crujiente o acompañado de frutos secos y aceite de oliva.
Versátil y lleno de matices, es un queso que aporta un toque mediterráneo y gourmet a cualquier plato.
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